Desbaratan faena ilegal en Villa Nueva y decomisan 1.400 kilos de carne
Un importante operativo se desarrolló en la ciudad cordobesa de Villa Nueva, en el departamento General San Martín, con la intervención de múltiples organismos oficiales. Técnicos del Ministerio de Bioagroindustria, SENASA y la Patrulla Rural división Sur encabezaron los procedimientos. La acción tuvo como objetivo verificar posibles actividades ilegales vinculadas a la comercialización de productos cárnicos.
En el lugar se encontraron instalaciones para faenar animales, cámaras frigoríficas y una sala de desposte sin las habilitaciones correspondientes. Según informaron desde Bioagroindustria, las condiciones sanitarias eran inadecuadas y no garantizaban la seguridad alimentaria. Por esa razón, se procedió a la clausura inmediata del establecimiento intervenido.
Las autoridades decomisaron alrededor de 1.400 kilos de carne bovina y porcina que estaban almacenados sin controles sanitarios exigidos. También fueron secuestrados elementos y equipos utilizados para la faena y conservación de los productos cárnicos. Todo el material incautado fue trasladado conforme a lo establecido por la normativa vigente.
También secuestraron animales vivos y se inició protocolo sanitario
Durante la inspección se interdictaron 278 bovinos, 56 porcinos, 20 ovinos y 26 caprinos que estaban destinados a ser faenados en forma clandestina. Los animales quedaron bajo cuarentena preventiva y se les aplicarán protocolos de vacunación mientras se investiga su procedencia. La medida busca preservar la salud pública y el bienestar animal en el ámbito rural.
Desde el Ministerio informaron que “la carne que no contaba con las inspecciones sanitarias correspondientes fue trasladada a un frigorífico autorizado para su destrucción en digestor”. Las tareas se realizaron respetando las normativas provinciales y nacionales en materia de inocuidad alimentaria.
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El operativo forma parte de una política de fiscalización para combatir la faena clandestina y evitar riesgos sanitarios en la población. Las autoridades remarcaron la importancia de sostener los controles y reforzar la trazabilidad de los alimentos. El accionar oficial continuará en distintos puntos del territorio provincial.
